Kookoksinen majoneesi

• lakto-ovo-vegetaarinen

• vähähiilihydraattinen

• paleo-ruokavalioon sopiva

• gluteeniton

Ainesosat:

• 1 muna

• 2 munan keltuaista

• 1 rkl sitruunamehua

• 1 rkl sinappia

• ½ tl suolaaripaus

• mustapippuria

• 1 dl kookosöljyä (juoksevana, sulatettuna)

• 1 dl neitsytoliiviöljyä

Laita kaikki ainekset öljyjä lukuun ottamatta tehosekoittimeen ja sekoita hyvin muutama kierros.Anna koneen käydä ja liruttele sen käydessä hiljalleen öljyt sekaan. Anna koneen käydä kunnes seos on tasaista.Pyri liruttelemaan öljyt mahdollisimman hitaasti tipoittain, sillä muuten seos saattaa juoksettua.Säilytä jääkaapissa tiiviissä rasiassa.